Arroz de langostinos

Receta de arroz de  langostinos

Arroz blanco con mantequilla, elote (maíz) y camarones (langostinos) cocidos, muy rico.

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¿Cómo hacer arroz de langostinos?

1

Ponemos bastante agua a hervir (para cocer los camarones) y le añadimos la media cebolla, 2 dientes de ajo y sal, cuando esté a punto de ebullición, se añaden los camarones y los dejamos cocer solo 5 minutos. A continuación los sacamos y los pelamos.

2

Ponemos una sartén al fuego y añadimos la mantequilla y dos ajos, después vaciamos las dos tazas de arroz y los freímos un poco. Añadimos 3 tazas del jugo con el que cocimos los camarones y por último agregamos sal al gusto (muy poca) y la lata de maíz. Se deja cocer hasta que el arroz esté blando y el caldo se haya consumido, se añaden los camarones en el último momento y se sirve.

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